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Purea di zucca
Purea di zucca in latta da 0,8 kg
cod. 03648
Prodotto ottenuto da zucca Butternut, caratterizzata da polpa compatta di colore arancione, cotta in boule sottovuoto e raffinata fino a ottenere una purea liscia e omogenea. Contiene 10% di zucchero, che contribuisce a esaltare il gusto naturale e a migliorare la conservabilità. Questa zucca si caratterizza per un gusto delicato e armonioso, con note dolci, leggermente nocciolate e burrose (da cui il nome butternut).
Zucca varietà Butternut 86%, zucchero di canna, estratto vegetale di carota,acidificante: acido citrico.
Ideale per: Pasticceria da forno (torte, cake, muffin), Farciture e ripieni per dolci e semifreddi, Gelateria. Prodotti salati gourmet come gnocchi, ripieni e salse. Pan brioche o pani speciali.
| Valore Energetico | kJ | 342 |
| Valore Energetico | kcal | 81 |
| Grassi | g | 0 |
| di cui saturi | g | 0,2 |
| Carboidrati | g | 17 |
| di cui zuccheri | g | 17 |
| Proteine | g | 1,2 |
| Sale | g | 0 |