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Agrimontana Neutro (strutturante in polvere)
Sacchetto alluminato da 1 kg
cod. 08296
Strutturante per gelati e sorbetti composto da addensanti di ORIGINE naturale, certa e tracciabile, e fibre di agrumi. Non contiene derivati del latte. Si raccomanda utilizzo a caldo (85°C).
Destrosio, fibra di agrumi, addensanti: farina di semi di carrube, farina di semi di tara, farina di semi di guar. Può contenere tracce di latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
DESTINAZIONE DI UTILIZZO: Gelato e sorbetto. DOSAGGIO: 3-5 g/kg di miscela.
| Valori Nutrizionali | kJ | 978 |
| Valori Nutrizionali | kcal | 238 |
| Grassi | g | 0,8 |
| di cui saturi | g | 0,1 |
| Carboidrati | g | 22 |
| di cui zuccheri | g | 20 |
| Proteine | g | 4,5 |
| Sale | g | 0,38 |