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Victoria Arriba 56% (copertura fondente)
Sacchetto alluminato da 1 kg
cod. 00740
ORIGINE: Ecuador. Copertura fondente. Profilo aromatico che unisce note fruttate e floreali a un marcato gusto di cacao.
Zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitine (SOIA). Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA A GUSCIO. Cacao: 56% min.
Ideale per pralineria, corpi cavi, ripieni, coperture, decorazioni, mousse e gelati. Possibilità di utilizzo in forno.
| Valore Energetico | kJ | 2364 |
| Valore Energetico | kcal | 568 |
| Grassi | g | 38 |
| di cui saturi | g | 18 |
| Carboidrati | g | 48 |
| di cui zuccheri | g | 42 |
| di cui polioli | g | |
| Proteine | g | 6 |
| Sale | g | 0,1 |