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Stracciatella di albicocche
Stracciatella di albicocche in latta da 1 kg
cod. 041200
Alta percentuale di frutta e succo di albicocca: 88%. Per questa speciale ricetta sono impiegati gli sciroppi di canditura delle albicocche che arricchiscono ilsapore e apportano zuccheri invertiti. Origine: Italia e Francia (Provenza).
L'alta percentuale di frutta e la specifica pectina utilizzata permettono una stabilità adeguata anche nelle preparazioni da forno. Ideale nel gelato come variegatura. La struttura è compatta, ma elastica e questo ne agevola la stesura siasu dolci che su gelati e semifreddi.